Buenos consejos de Raquel Perez de Leon Garcia en este articulo de CNN Mexico. Muchas veces nos descarrilamos en las dietas por buscar cortar camino o una solucion facil. La verdad es que si alguna dieta suena demasiada buena para ser verdad, es porque lo es.

La mejor parte del articulo — a mi opinon el mas valioso consejo es este,  “La pérdida acelerada de peso no es la mejor opción, ya que podemos comprometer nuestra salud y metabolismo y, además, seguramente no perderemos únicamente grasa corporal, sino también masa muscular.  ”

Lo verdad es que para la mayoria de nosotros  — perder peso se puede hacer con cambios pequeños que al largo plazo son duraderos. (Mas sobre esto despues.) Por ahora, aqui esta un excerpto del articulo completo:

(Foto: Jorge Garaiz/Balance, CNN Mexico)

1. No mueras de hambre

La mejor dieta es la que incluye todos los grupos de alimentos. Podemos comer rico y bajar de peso al mismo tiempo. Las dietas muy bajas en calorías acostumbran a nuestro cuerpo a pasar hambre y a prepararse para el ayuno: ahorra energía debido a la poca cantidad de alimento que está recibiendo. El problema es cuando volvemos a ingerir las calorías que consumíamos previamente, pues el metabolismo no se recupera totalmente y causa un aumento de peso, principalmente de grasa corporal.

2. No cuentes las calorías. 

Hablando de calorías, realmente no son tan importantes, ya que lo que más nos afecta es la calidad de las comidas. Nuestro cuerpo responde de manera diferente a los nutrimentos y, de acuerdo a lo que comemos, actúan las hormonas. El objetivo de una dieta saludable es mantener estable la glucemia (nivel de azúcar en sangre), lo cual nos permitirá rendir mejor en el día, evitar el sueño después de las comidas, y mantenernos con saciedad durante más tiempo.

Para lograr esta parte hay que tomar en cuenta la calidad de los alimentos. Los alimentos de alta calidad son los mínimamente procesados, como las frutas y verduras, granos enteros, grasas vegetales y fuentes saludables de proteína. Los de baja calidad incluyen los alimentos procesados, bebidas azucaradas, harinas y azúcares refinadas, alimentos fritos y altos en grasas saturadas y grasas trans, así como los alimentos de alto índice glucémico como las papas. Estos últimos son los que no nos dan saciedad, al contrario, aumentan nuestras ganas de comer azúcar. Mejor moderemos su consumo lo más posible.

3. No quieras todo fácil

El alcanzar o mantener un peso saludable, debe ser algo agradable y no un sufrimiento constante. Lo ideal sería que existiera una píldora mágica, que nos permitiera comer lo que quisiéramos, sin hacer ejercicio y sin engordar. Sin embargo, para lograr un objetivo primero hay que ser realistas: no llegaremos a ningún lado sin esfuerzo.

No existe ninguna dieta que nos haga bajar muy rápido de peso de manera saludable (en tan corto tiempo), y que pueda ser sostenible. Además, una vez alcanzada la meta, tenemos que seguir comiendo bien, así que mejor aprender a cambiar los hábitos desde un principio. De acuerdo a la Asociación Americana de Dietética (ADA por sus siglas en inglés), es preferible bajar gradualmente de peso, pero modificando al mismo tiempo los hábitos de alimentación, esto es lo que nos permitirá lograr posteriormente un mantenimiento exitoso.

Por otro lado, el ejercicio ya no debe ser una opción: es necesario no sólo para mantener el peso, sino por salud. El ritmo de vida que llevamos actualmente eleva los niveles de hormonas del estrés y, si no hacemos algo para contrarrestar este efecto, habrá represiones en nuestra salud y bienestar. Una manera de disminuir el grado de estrés en el cuerpo, es la actividad física.

Por último, hay que tener en cuenta que no podremos cambiar de un día para otro hábitos que tenemos desde la infancia. Es mejor hacer cambios pequeños que, a largo plazo, nos lleven a grandes logros.”

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